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江淮特产 麻鸭

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发布日期:2018-12-12  
核心提示:麻鸭羽色有与其祖先相似的麻雀羽以及白羽和黑羽等类型。麻雀羽鸭在中国习称麻鸭。麻雀羽鸭为家鸭的主要品种,而白、黑两种羽色皆

麻鸭羽色有与其祖先相似的麻雀羽以及白羽和黑羽等类型。麻雀羽鸭在中国习称“麻鸭”。麻雀羽鸭为家鸭的主要品种,而白、黑两种羽色皆为其变种。

 

 

中国数量最多、分布最广、品种繁多的一种鸭。如江苏“昆山麻鸭”、“高邮鸭”,浙江“绍鸭”,福建“金定鸭”和安徽“巢湖麻鸭”等。以食鲜活鱼虾、贝类及田螺为主,还有脆莲嫩菱等,所以肉嫩、味美。

外貌特征:有黑色细小斑点,如麻雀羽;主翼羽蓝黑色;喙豆黑色;虹彩深褐色;胫、蹼灰褐色,爪黑色。公鸭体型较大,背阔。

 

 

主要特性:小型蛋用麻鸭。体型较小,颈细长,前胸较小,后躯丰满,体躯似船形。羽毛颜色有红麻和青麻两种。母鸭毛色以红麻为多,颈羽及背部羽毛颜色相同,喙豆青色最多,黑灰色次之。成年体重公鸭为1.8千克,母鸭为1.6千克左右。

 

 

麻鸭和白鸭的区别是:麻鸭是我国家鸭祖先之一。白鸭,又称家鸭,是经人工驯化和饲养的鸭,属于家禽的一种。经饲养的家鸭通常会用作食用或取其羽毛作羽绒,生长比麻鸭快,体型也较大些,市场价格低于麻鸭,几乎所有家鸭品种都是绿头鸭的后代。


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