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春季养肝菜,不起眼,抗菌排毒尤其棒,三高和熬夜人群要吃

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发布日期:2019-03-08  
核心提示:春天的蔬菜种类尤其多,好多人一到菜市场就有选择困难症,码垛众多的菜不知道应该买什么,其实,吃菜要顺应节气,春季养生肝为先

春天的蔬菜种类尤其多,好多人一到菜市场就有选择困难症,码垛众多的菜不知道应该买什么,其实,吃菜要顺应节气,春季养生肝为先,“养肝就是养命”,肝脏与身体多个器官联系密切,一旦肝脏代谢出现问题,身体多个器官也就无法正常工作。养肝有三方面,分别是运动,睡眠和饮食。春季要多吃养肝的蔬菜,比如西兰花、莴苣等,但是还有一个很棒的蔬菜,它不起眼,常被忽略。

 

 

它就是豌豆尖,豌豆尖是豌豆枝上的尖,柔嫩,味美可口。豌豆尖,它含有大量的镁以及叶绿素,有助于体内毒素排出,保护肝脏;豌豆尖还有清肝明目功效,含很多胡萝卜素、叶黄素,能维护视神经、改善目力,熬夜的人要多吃;豌豆尖高钾低钠,可以防高血压、消肿利水,对于三高人群来说,吃豌豆尖是一种非常不错的选择;豌豆尖含大量的膳食纤维、抗酸性物质,有抗菌消炎、抗老化、增强新陈代谢、排毒等作用。

这道春季的排毒养肝菜要怎样做呢?素炒最好吃!对付素菜我有办法,就两样食材一放:辣椒和大蒜,立马让你吃的停不下,同样这个炒素菜的方法适合几乎所有青菜,大家试试哦!

 

 

【蒜蓉豌豆尖】

食材:豌豆尖210克,大蒜5瓣,干辣椒段3克,盐4克,花生油适量

做法:

 

 

1 备好食材。豌豆尖泡水洗净,控水备用

 

 

2 豌豆尖切4厘米长的段;大蒜去皮洗净,拍扁再切细末

 

 

3 炒锅烧热,倒入花生油,油温4成热,下蒜末和干辣椒段炒出香味

 

 

4 放入控干水份的豌豆尖翻炒

 

 

5 豌豆尖打蔫,加盐调个味,翻炒均匀即可关火装盘

宝妈小贴士:

1 豌豆尖易熟,不宜久炒

2 花生油炒素菜更香,建议用花生油炒

3 蒜末尽量切的碎一些,这样蒜香更浓郁


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