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平菇肉圆汤春季常喝这汤,清淡滋润,防春燥增抵抗力

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发布日期:2019-03-09  
核心提示:每天都会准备一种汤。这次选用的是平菇来做主要食材,因为平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植

 

每天都会准备一种汤。这次选用的是平菇来做主要食材,因为平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期综合症可起调理作用。增强免疫力:含有抗肿瘤细胞的多糖体,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。所以,春季流感季节,建议多吃一次平菇,也可以增强抵抗力的。

 

 

【平菇肉圆汤】

主要食材:平菇,肉圆

具体做法:

1,平菇洗净用手撒成长条之后,加一些水里面放一点儿盐浸泡一会儿。瘦肉剁成馅,剁好之后加生抽,糖,盐,料酒,顺着一个方面搅打上劲备用。

 

 

2,记住搅打肉馅的时候一定要让肉馅上劲,就是看上去肉是有光泽的,这样做出来的肉圆才劲道不柴的。

 

 

3,锅里不放油,烧热这后下平菇,炒干水分之后,再加适量盐继续翻炒。

 

 

4,翻炒至平菇变软也开始出水就可以了。一般烧汤之前建议大家把平菇炒一下,这样易熟透,也容易让平菇入味。

 

 

5,平菇炒好之后直接加泠水,不用着争加热,把肉馅团成圆状放进去之后再加热,水烧开之后转小火,慢慢的让肉圆里面的肉也烧熟透就要可以了,如果家里有香葱或香菜的话可以撒一下进去,直接装盘出锅就可以了。开春喝这个菜最鲜了,加它一起炒,鲜上加鲜,开胃消食作用好!

 

 

分享一下平菇食用功效:

1、增强免疫力:含有抗肿瘤细胞的多糖体,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。

2、调理疾病:可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、高血压等都有疗效。

3、对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期的综合征可起调理作用。

4、舒筋活血:有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

5、延年益寿:平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍,现今为人们常食,既饱口福,又利健康长寿。

6、促进大脑发育:促进智力发育有独特的作用,对婴儿和老人的健康十分重要。


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