走四方

柴火饭 特色 常识 养生 餐饮店 小吃 菜谱

春天是喝汤的季节,送您养生鱼汤做法大全,您更喜欢哪一款?

浏览数:183

发布日期:2019-04-02  
核心提示:平菇豆腐鱼汤简介:平菇有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有

平菇豆腐鱼汤

 

 

简介:

平菇有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体免疫功能。

材料:

平菇150克,豆腐1块,青鱼200克,木耳少许,油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。

做法:

1、青鱼去鳞洗净切块,平菇撕条焯水,豆腐切块,木耳泡发。

2、起锅热油爆香葱姜,放鱼块煸炒变色。

3、放2碗水、料酒、平菇、豆腐和木耳中火焖煮10分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

三鲜鲫鱼汤

 

 

材料:

鲫鱼一条(洗净)、河虾100g、蛤蜊150g、适量葱段、生姜片、蒜头片。

做法:

①锅烧热,加适量猪油继续烧。油温升到七分热放入姜片、蒜头片烧香。

②放入净鲫鱼稍煎一下,要两面煎过。

③稍加一点黄酒、白糖、盐及大勺清水(约1000mI),盖上锅盖煮开,转中火慢炖约30分钟。

④倒入蛤蜊壳、河虾、葱白煮开,加入葱段拌匀即可。

韩式辣鱼汤

 

 

简介:

韩式辣鱼汤是韩国汤品内不可或缺的一道特色菜,香辣过瘾、鲜美顺口哦!

材料:

鲶鱼7小片豆腐1/2盒节瓜1条洋葱1/3颗姜片1片青葱2支盐适量米酒3匙芝麻油2匙韩式辣椒酱1匙韩式辣椒粉3匙鲜鱼味调味粉1小包

做法:

将鱼片洗净,姜片切末,洋葱切段,栉瓜切片,豆腐切成小块状,青葱切段备用。

煮一锅滚水,将鱼片汆烫一下沥起。

热锅加入2匙的芝麻油,把洋葱及姜末下锅爆香。

加入约8碗量的冷开水,待水大滚后加入1匙的韩式辣椒酱、3匙的韩式辣椒粉、3匙的米酒及1小包的鲜鱼味调味粉。

将栉瓜、豆腐下锅以中火煮约20分钟。

把鱼片放入煮至熟成入味。

加入葱段,不够咸可再加盐调味,盛入碗内,香辣过瘾的韩式辣鱼汤就完成了哦。


分享到:
 
  • 走四方新闻官方微信关注后天天有料

  • 走四方微信服务号让旅游,美食,特产,快捷、方便、贴心