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红豆小丸子,清明时节这汤羹多做给家人喝,祛湿健脾又美味

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发布日期:2019-04-08  
核心提示:在清明时节的前后,总会响应那句古诗:清明时节雨纷纷,确实也如此,春雨在这个时间段总是下的比较多一些,春雨无声,也正好滋润

在清明时节的前后,总会响应那句古诗:“清明时节雨纷纷”,确实也如此,春雨在这个时间段总是下的比较多一些,春雨无声,也正好滋润万物的生长。在我们南方,有时候这雨一下就是好几天,到处都是湿哒哒的,空气又十分潮湿,以至于春天在这时候的湿气就比较重了,湿气不单单是因为气候,在平时饮食方面也有重大的影响,特别是饮食不规律,运动少,都是湿气的主要来源,湿气也成为了危害现代人身体健康主要之一。

 

 

像这样的湿气重的天气,最适合煮上一锅祛湿又益气补血的甜品了,让天气带来的湿重感通通都走开~平时女生可以说是最爱吃甜品的人群,但是吃甜品不仅要好吃,还要有针对性的吃才能对身体健康发挥到最大的好处,要是吃对了,不仅不长胖,还能祛湿、健脾,美容养颜!这也正是爱美的我们心之向往的~这款红豆小丸子,外面卖的很多都是直接拿糯米揉成小丸子,这次我加了红豆薏米粉还有糯米一起揉成小丸子,口感丰富,也更营养!你们可以可以直接用红豆加薏米打成粉末,这种粉状的不仅可以做各种好吃的甜品,一锅煮下来,成本8块钱不到,全家都能喝!

把这款红豆小丸子分享给大家,做法不仅简单,还很好吃哟!

 

 

【红豆小丸子】

食材:红豆,红豆薏米粉,糯米粉,冰糖,牛奶

 

 

【做法】

第一步:红豆提前用清水浸泡2个小时以上,这样比较容易煮烂。

 

 

第二步:砂锅中放入适量的清水,加入红豆,大火煮开,转小火煮半个小时左右。

 

 

第三步:取适量的糯米粉放入碗中,加入红豆薏米粉,红豆薏米粉的量是糯米粉的三分之一就行,不要太多,把它们混合均匀。

 

 

第四步:再慢慢到倒入开水,少量多次的倒进去,用筷子搅拌成絮状。

 

 

第五步:再用手把它揉成面团。

 

 

第六步:取一小块,揉成一个个小丸子,摆放在碟子上。可以撒上一些糯米粉,以免它们会黏在一起。

 

 

第七步:这时候红豆已经煮开花了,图上这程度就可以了。

 

 

第八步:再把小丸子放进去煮,再加入适量的冰糖一起煮,煮至小丸子浮起来,再小火煮10分钟,让红豆的汁渗入丸子中。

 

 

第九步:最后加入牛奶,煮1分钟,不用煮开,煮热即可。

 

 

这道红豆小丸子就做好啦!是不是很简单呢!学会了再也不用去外面买来吃啦!清明时节,这汤羹多做给家人喝,成本8元煮一锅,祛湿健脾又美味。

 

 

【小贴士】

这个小丸子可以用现成的红豆薏米粉来做,或者是自己去打粉也行,口感丰富很多哟!


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