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山东特色美食之——济南

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发布日期:2019-05-14  
核心提示:要说到特色美食,山东作为四大菜系之一的鲁菜之乡,可谓是美食多多,而且山东17个省市的美食都有共同,又都有自己的特色,今天大

要说到特色美食,山东作为四大菜系之一的鲁菜之乡,可谓是美食多多,而且山东17个省市的美食都有共同,又都有自己的特色,今天大家带来的是山东泉城济南的特色美食,没吃过的朋友来济南的时候一定要记得尝尝哦。

1.油旋

油旋可能没吃过没见过的人不知道是什么,但是作为济南传统的特色美食,油旋从清朝时期就已经在济南开始有了,一直流传到现在,不过现在这门手艺已经濒临失传,而油旋外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因其形似螺旋,表面油润呈金黄色,吃起来味道酥脆味美,有机会来济南的朋友千万不要错过这道美食。

 

 

2.把子肉

估计现在很多人都吃过把子肉,而正宗的把子肉当属来济南吃,为什么,因为这是把子肉的故乡,而且济南的把子肉还获得过金牌旅游小吃的称号,最早在隋朝时期就在鲁地出现,后来逐步发展成为现在的把子肉,肉质肥而不腻,在配上一碗米饭,那真是一种享受,喜欢吃肉的朋友一定不要错过,而且保证你吃一块还想吃。

 

 

3.奶汤蒲菜

这个是汤被誉为济南第一汤菜,制作时用奶汤和蒲菜烹制而成,汤呈乳白色,蒲菜脆嫩鲜香倍增,入口清淡味美,而且喝起来味道特别的鲜,如果你吃着一份把子肉米饭,在来一份奶汤蒲菜,那简直就是享受。

 

 

4.糖醋鲤鱼

经典的鲁菜菜系,现在在各种饭店都应该能吃到这个菜,但是当你吃过济南的糖醋鲤鱼之后,你就会觉得其余地方的都食之无味,糖醋鲤鱼在济南已经传承了有百年多的时间,色泽金黄,外焦内嫩,酸甜可口,香鲜味美,没有吃过正宗的的糖醋鲤鱼的朋友,来到济南一定记得点一份。

 

 

5.九转大肠

这道菜,在济南是非常的有名气,而且这道菜在济南也已经有了百年的历史,从光绪年间就开始有,济南的九转大肠做出来,兼具,酸、甜、香、辣、咸五味俱全,色泽红润,吃起来肉质非常的软嫩,而且没有任何的异味,之前不敢吃的朋友,来济南后可以亲自尝一尝这道菜,绝对颠覆你的三观。

 


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